Priorità:

2- Promuovere le attività di acquacoltura sostenibile e la trasformazione e commercializzazione dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura, contribuendo alla sicurezza alimentare

Scopo Contributo:

L’Avviso prevede l’attuazione di interventi atti a favorire il consumo di prodotti ittici al fine di migliorare le abitudini alimentari della popolazione, attraverso scelte consapevoli, e gli stili di vita, con attività di sensibilizzazione rivolte agli alunni delle scuole di riferimento, alle loro famiglie e ai soggetti che saranno chiamati a collaborare allo svolgimento dell’intervento.

Le proposte progettuali dovranno trattare le seguenti tematiche:

• a) Educazione alimentare e sensibilizzazione delle famiglie finalizzate a realizzare momenti informativi e formativi da elaborare con le scuole di gastronomia, i biologi e i nutrizionisti, sui prodotti ittici pescati meno conosciuti, ovvero le specie cosiddette dimenticate/neglette per la promozione della cucina locale e di quella innovativa. L’attività dovrà riguardare l’elaborazione di format per realizzare esperienze sensoriali con gli alunni, di talune preparazioni gastronomiche con accostamenti ad altri ingredienti alimentari siciliani per stimolarne il consumo. L’attività si dovrà concretizzare con almeno 3 incontri che dovranno coinvolgere genitori e figli.

• b) Incontri formativi tra gli operatori della ristorazione collettiva incaricati della gestione delle mense e del personale scolastico addetto alla selezione di questi operatori con i professionisti della salute e dell’alimentazione, al fine di orientare la scelta di prodotti ittici sostenibili, tenendo conto del loro valore nutrizionale, salutare e in generale edonistico, da concretizzare con almeno 1 incontro (se sussistono le condizioni).

• c) Evento pubblico conclusivo come momento di condivisione dei risultati raggiunti, ovvero di restituzione didattica, aperto a tutti i portatori di interesse coinvolti, in cui parlare, assaggiare, premiare.

Codice di intervento

222402

Regione: Sicilia
Data di pubblicazione: 8 Giugno 2026
Data di scadenza: 23 Luglio 2026